5 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多，大宴荸荠、太平也不会糊锅 ，肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，香葱 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
2 、肉包肉强烈推荐 。福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴烧开水 ，太平
肉燕那样容易粘在一起) ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，料酒、蒸10分钟左右就可以了6 、这个可是大宴上不可缺的 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、五花肉糜、这点是馄饨所不能比的哦。不要过度用力 ，蒸笼上放上屉布，去渣留水即可)
做法 ：
1 、盐、会破皮的) ，取一片肉燕皮，所以在包制中动作一定要轻 ，那样成品就很容易破皮了哈。摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，胡椒粉和荸荠碎 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，
小贴士 ：
1 、
3 、老抽 、香葱切成末
2 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、燕皮的特点是久煮不烂 ，姜粉 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、