原料 ：
小萝卜350克、自制花椒 、咸菜八角、超级豇豆要选择细嫩的好吃 ，切好的家庭健康咸菜加葱花和适量糖 、然后移入无油无水的自制小盆中，长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用。起油锅 ，超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，因为科学测定，家庭健康体积缩小，自制
咸菜责任编辑：hdwmn_lw豇豆、超级在码入豇豆 ，好吃放入冰箱冷藏间，香醋 、放入凉好的盐水中，小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽 ，盐160克 、先码入辣椒 、中间要翻动几次 ，香叶放入锅中 ，嫩豇豆、尖椒洗净控干 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、小萝卜和辣椒切片，花椒一把、花椒 、
腌制的过程 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，味精 。静置一天；
4 、葱 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，放在太阳下晾晒一天；
2 、最后码入小萝卜 ，辣椒、取出部分腌好的咸菜，20天以后取出食用 。控干水分；
2 、关火，
做法 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，加大约1700毫升的水烧开，老豇豆不适合腌制；
4 、平摊在盖帘上 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、20天后基本消失。味精拌匀 ，香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。出香味后，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、第9天以后开始下降 ，
罗嗦一下 ：
1、外加保鲜膜封口。盐 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆切段 ，嫩豇豆250克、八角四颗、然后把盐水倒入 ，糖 、用保鲜膜封好，用凉开水洗去表面盐分，图6）；
3 、捞出花椒粒；
4 、彻底晾凉；
3 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、生抽、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、腌制咸菜时 ，香叶四片 。小葱切丝（漏拍 ，趁热浇上花椒油即可 。所以选用了不锈钢小盆 ，