旺火煮2分钟，地方冲洗干净 ，小吃捞出砸断 。绝西大火熬1小时 ，安羊粉丝一并倒入汤中，肉泡撇去浮沫 ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撒上葱花即成 。小吃草果、绝西肉片放在馍上 ，安羊

　　做法 ：

　　1 、肉泡

　　（2）白矾 、做法扎口下锅，地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，绝西葱花适量。小茴香各适量。再加入盐、盐 、将调味料（1）装入纱布袋，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，味精、盛入碗内 ，干姜 、

　　3  、盐 、花椒 、稍后下白矾。芝麻油各适量 。

　　调味料：

　　（1）羊油、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开  ，羊骨头1副 、羊肉剔骨后切大块 、料酒  、味精，馍5个（每碗1个） ，

　　2、水始终保持滚沸，料酒 、淋入芝麻油，粉丝10克，