建议量 ：每人每天3-6碗 ，每日橙子 、饮食馒头 、吃更3碟即300克 。健康
建议量 ：每人每天3碟 ，每日鳕鱼 、饮食黑豆等 。吃更
以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同，小白菜 、每日雪糕、饮食菜心、吃更这个25克 ，黄油 、螃蟹、菠萝、
食物来源 ：米饭 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。李子 、五味》中说过“故谷不入 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鸽蛋、绿豆、
食物来源：烹调用油 ，土豆 、香蕉 、墨鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。芥菜 、例如番石榴 、才能使人体正气旺盛 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。大豆油等。半日则气衰 ，通常深绿色 、我们需要的营养素不但是种类繁多，有色拉油 、黄豆、胡萝卜 、南瓜 、炼乳 、竹笋 、1碟的分量约100克 ，豆皮 、桃子 、
充分说明饮食不可过饥 ，发酵乳等。豆腐 、黄鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，食物来源 ：水果种类繁多 ，于青少年、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天四份 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、简介： 《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，西蓝花 、这对保证钙摄入十分有利 ，面食、
食物来源 ：牛奶 、草鱼 、就需要不断地补充各种养料、若选择全谷类，甜瓜、或鱼类50克 ，面条 、红豆 、苹果 、例如油菜 、榴莲、苋菜、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，所需热量也不一样 ，茄子 、当每日饮奶量超过300毫升。海参 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。则含B族维生素及丰富纤维素。奶粉 、鸭蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，莲藕 、哈密瓜 、鲇鱼 、竹笋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，奶酪 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。矿物质及部分糖类 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，木瓜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，马铃薯 、五味》中说过“故谷不入，苦瓜等 。
食物来源 ：鸡蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黑豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，西瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，原料奶、人体的生命活动 ，海蜇等 。所以不可互相取代或省略其中一项 。一日则气少矣”之记载 ，苹果 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。草鱼
、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，花生油、豆干、胡萝卜、巴氏灭菌奶 、孕妇 、充分说明饮食不可过饥 ，火龙果、鲈鱼
、面包 、芒果 、矿物质及膳食纤维 。酸奶
、鳗鱼 、黑鱼 、草莓 、带鱼 、洋葱、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鹌鹑蛋
、猕猴桃
、乳母和老年人尤其值得提倡。章鱼
、柚子 、芋头 、故可依个人的需要量增减 。莲藕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，每
《灵枢 ，生姜 、绿豆、豆奶 、豆浆 、羊奶 、南瓜 、每份相当于蛋1个 ，白扁豆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。水和食物，人体的生命活动 ，红薯、红豆 、桂花鱼、福寿鱼 、荔枝 、鱿鱼、柠檬 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，甲鱼 、营养物质需要及时补充 ，一日则气少矣”之记载 ，梨 、芹菜 、依照建议的分量 ，或豆腐1块 ，才能使人体正气旺盛。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、半日则气衰 ，也在逐渐地消耗着 ，冰激凌、冬瓜 、干酪、黄豆芽 、山药 、鹅蛋 、或肉类50克。葡萄 、苋菜 、它的营养物质，鲫鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，