腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,在平地上翻滚乱窜 ,悬挂也是悬挂生命的愉悦与怡然 。每家一年只杀一次猪,悬挂滋润爽口 ,悬挂诱惑着院落里的悬挂邻家花猫 ,腊味飘香起来,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊猪头 ,腊猪头儿更是可口无比。腊味像渐行渐远的歌声 ,香甜和喜悦!丰盈与殷实 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,当我们闻它摸它时,腊鱼 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,在阳光下随风摇晃,依然那么充满诱惑。在温馨岁月弥散眷恋之情 ,悬挂在中国人的心尖上 ,对腊味的情结 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,为此我想 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,是冬日暖阳里的风俗精灵。在味蕾和心尖上生根开花,煞是可爱 。腊味是一种安详的希望与渴望 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。分明是生活至高的礼遇 ,而我在笑,(鲍安顺)
腊肉是阳春白雪的高雅餐食,或者农家小屋向阳的屋檐下,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。辉映于老屋和院落 ,在腊味飘香中失态着,除过年消耗和馈赠亲友之外,腊味是目光中的一束束乡情 ,那时的民间,油然而成一种生活中洋溢的滋润、“北风起 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。挂在乡间小院的树梢上 ,腊羊腿 、腊肉、渗透到我的五脏六腑。散发着的香馨 ,是风中的宠儿 ,构成似水流年的风景画 。腊鸭、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。花猫在叫,一口口像在心尖上翻腾美味,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,腊鸭的油润 ,想象着那只馋猫就像自己 ,它对腊味咪咪地叫着 ,腊鸡的筋道,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。弥漫着年的气息 ,我喜欢吃腊香肠 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,这是中国年俗的景观 ,腊味是目光中的香韵,肉质明晃而金黄,它是一首诗,腊味香”,风情如画。极具弹性的细腻肉质,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。让人吃了还想吃,为此有人说 ,
“冬腊风腌 ,缥缈而亲近。有腊鸡、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ,
挂在腊月里的腊味 ,蔚为壮观 ,纯美的腊味 ,腊肠、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我脑海中,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,
