【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，老幼皆宜 。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　12. 收汁的烧排时候，记得用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养。出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，

　　3.收汁的烧排时候 ，

　　5. 煮完，不用防止糊锅 ，出健再加入一勺白糖进去  。排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。还要用勺子不停的搅拌，

改大火收汁  。加适量水 。

　　4. 盖上盖子 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　10. 倒入适量老抽，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，防止糊锅。

　　2. 排骨放高压锅中，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。沥去水。原汤炖排骨  ，这是上色的关键。