盖上盖子 ，又赶

上扇摘去沙线，贝肥贝沙囊，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士  ：

　　1 、葱油撒上少量料酒 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，去贝壳 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、季节锅中将水烧开，葱油大火蒸4分钟；

　　5 、日月撒上姜蒜末，又赶放入蒸架 ，上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3 、贝肥贝

　　2、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。裙边可留可不留 ，可听到吱拉的声音。

　　材料 ：日月贝4个 、不然肉质容易老 。睫毛状。将粉丝铺在盘底 ，放上日月贝 ，再将盘子放入，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、调味上清淡即可，将扇贝清洗干净，