红椒  、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。

双椒

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。不能让菜感觉到甜味儿。双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄黄豆需要提前泡发。双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄

  9热油倒进菜中 ,双椒拌均匀。拌黄盐、双椒糖、拌黄生抽 、双椒加15毫升生抽 ,拌黄烹调油

  做法 :

  1原料图,双椒韭花 、这个油量较大 ,倒烹调油烧热。实际用不了这么多。青椒、花椒油、也可以用橄榄油直接拌 。

  5将豆和菜放在一个碗中  ,

  3将青红椒韭菜花切碎 。放一点儿 ,目的是提鲜  ,挺好吃。

  4煮好的黄豆过一下水。只要一点点儿 ,

  7一点点糖,

  6适量盐 。

  8另起一锅 ,家里刚好有,

  食材明细:黄豆 、

  10最后淋一点点花椒油调整味道  。