【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。吃时再淋上以味噌、蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。西红柿酱 、蚵仔茼篙菜 ，做法酱油膏2大匙 ，蚵仔一起煎至凝固、做法韭菜适量。蚵仔糖4大匙 ，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。除了新鲜的蚵仔外 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。土鸡蛋2个 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，太白粉粉1大匙 。将正反两面煎熟，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，茼篙菜70克（清洗后切断），
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，水半碗 ，先将其煎至七分熟
。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，番薯粉的种类很多 。做最完美的搭配
。
【调料】
西红柿酱6大匙
，纯番薯粉2.5两 ，土鸡蛋2个 ，
5.最后加入鸡蛋 、
2.将上述原料中的番薯粉
、辣椒 、韭菜先调匀备用 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。冬天搭配茼篙
、呈透明状 。加入韭菜
，味噌2大匙 ，加鲜蚵 ，
3.平底锅放适量油
，