5 、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣打散 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，美味水淀粉、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了。豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣另取适量水烧开 ，美味加入盐和鸡精 ，又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、并且用手轻轻压紧 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、荸荠10粒左右 、但也不要太多，
2、不要用老豆腐。表面裹上鸡蛋丝 、香油几滴
做法：
1、胡椒粉 、
面粉和辅料一起拌匀均匀后，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，材料 ：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，