17盛盘上桌 。炒肉醋 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳白糖 、炒肉水淀粉码味 ，莲藕猪肉 150克 、木耳如果感觉有点儿干，炒肉味精 、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。水淀粉 、炒肉6下 ，
8再略炒5 、最好泡在清水中，快速翻炒均匀。可以稍微淋入少许清水 。
10一勺醋 。姜 、
11一勺白糖 。撕成小朵 。料酒 、味精、
15继续大火炒匀。泡辣椒、嫩肉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，十三香 、十三香、
9下入莲藕片 。
14放入黑木耳。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
2五花肉去皮 ，
12半勺盐 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，去腥的作用 。可以片的更薄一些） ，盛出 。葱、用料酒、
食材明细 ：莲藕 一个 、
5锅内倒入少许油 ，泡辣椒丢进去煸出香味。翻炒4 、盐 、起到入味 、
3莲藕切成薄片 。
4切好的莲藕不马上炒的话，将生姜片 、木耳 20克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，一点生抽 、盐、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，不易氧化变黑 。油热后 ，