做法 ：
1 、抗拒白胡椒粉 、辣诱金针菇洗净，惑酸
3、汤金
针肥9 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒锅里烧热油 ，辣诱
5 、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥
2、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。也很好吃 。辣诱剪去根部 ，
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4、料酒、将过滤后的汤倒回锅内，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
主料 ：肥牛片300克 、蒜末 、千万不能煮久了 ，鱼露1匙（约15ML） 、姜末 、
灰灰小贴士：
1 、和金针菇一起放入碗内即可。陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，酸辣 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋 、白胡椒粉1/4匙、放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、
7 、加入高汤或清水 ，生姜3片 、
2 、野山椒末20克 、准备材料 ，青红尖椒各2个、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
6、
8、
4 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒1/2匙 、是保证口感的关键 。蒜5瓣 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，盐1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。将金针菇铺在碗里备用。将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，野山椒末放入锅内炒香 。