
若从头形上看 ,额部皱纹较浅平 ,微凹的“福字头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致,有赘肉,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)
。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美
,脸中等长,一支是额稍宽
,臀宽圆微倾斜
,颈较宽短
,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,简介 : 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,且多呈菱形,四肢粗短,另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。头中等大小 ,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是头颈较狭长 ,是华中型的优良猪种。这个猪种皮薄而毛稀 ,有深厚横皱纹,

从毛色上看,
它同样亦分为三支,全身丰满呈圆桶形,耳根较硬,乳头6~7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致,脸较长直的“阉鸡头” 。