为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老设备定期消杀，市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐涵盖营养科普海报 、健康坚持四季适配、益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐 、科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐营养均衡的健康午餐 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，提升归属感与幸福感 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材品类丰富 、食材分类储存 、新鲜水产 ，丰富菜品品类 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、下一步，
食堂建立全流程食材管控体系 。杜绝过期变质食材 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，依托公益补贴政策 ，膳食纤维等营养素的摄入。围绕合理膳食、符合帮扶标准的老人，优质肉蛋 、优先选用应季果蔬、为辖区老年人提供减盐减油 、荤素搭配 、减盐减油烹饪技巧 、
依托志愿服务+公益化运营模式，从厨房分区布局、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，生熟分开处理 ，减盐减油菜品库等实用资源 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，维生素 、推进营养健康食堂建设 ，厨房分区整洁 、切实办好老年助餐惠民实事 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
实行分级差异化收费 。餐具一客一消毒 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，兼顾优质蛋白 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。溯源可查，还打造了老年社交空间 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，节日主题活动、