调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许、油甜盐巴少许 、橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉鸡精少许、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开
3、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜料酒少许 、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这点亲们要注意 。让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开番茄沙司少许、胃蚝翻炒变色 ，)
2 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，腌制40分钟即可 。
勾芡是生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、根据口味加入生抽调味 ，竖切猪肉) ，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许 、
主料 ：牛里脊250克 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒1分钟 ，牛里脊切丝(横切牛羊，(上浆用玉米粉，