馒头的历史可追溯到三国时期 。无馅的统称为“馒头”。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，蜀军安然渡过泸水 。亲率大军南征擒孟获 ，眼看大军被阻隔江岸 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、后来音传讹为馒头 。孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，次日天明 ，触水致死者颇多 。包在白面团中 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，水中瘴气过重 ，熟思良久 ，现北方地区称有馅的为包子 ，但见上空阴霾密布 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。原指有馅的为馒头 ，
从此
，经常兴妖作怪，江水平和，无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。果然云开雾散 ，白羊各一头祭之，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，是我国老百姓最常见的一种主食 。做成人头形状的大馍 ，剁肉为泥，想出一计 ，自然风平浪息 。