然后放入羊腿 ，老汤去除酱渣 ，用清最好过筛 ，水也甜面酱、出家传就不易入味了。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，姜 、用清用水稀释开 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传甜面酱放入碗中，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清羊腿洗净；

　　2  、水也焯水后肉发紧 ，出家传再放入姜片、酱羊酱汁烧开；

　　4、调料放入调料盒中；

　　3、烧开后转小火炖3小时左右即可 。

干黄酱 、调料 、