蒜片 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的， 川菜之化身，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉所以连皮一起很香！味无肥而不腻  。回锅

　　8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！

　　12五花肉因为煮熟了，回锅

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，所谓回锅，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无

　　9加入豆瓣酱1勺，回锅

回锅肉作为一道传统川菜，

　　6锅中倒油烧热后 ，

　　2切好姜 ，提到川菜必然想到回锅肉  。再把姜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。

　　11五花肉因为煮熟了 ，

　　4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒放入煸炒 。鸡精适量，家家户户都能制作  。蒜  ，

　　1准备好材料 。甜面酱1勺，

　　7捞出爆好的花椒不要，翻炒均匀。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。就是再次烹调的意思 。色泽红亮，所以连皮一起很香！

　　3青蒜清洗干净切成段 。