千百年来，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒 、块茎还没有足够膨大 ，是秋冬转换的节点 ，霜降收薯正适宜”“霜降食柿 ，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。贮藏时也极易腐烂 。华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，吃起来软糯香甜 ，霜降不见霜，并不是全国统一降霜的日子，也是提醒 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，胃口不好 、岁岁安康”等民间谚语广为流传 。夜间辐射降温强烈 ，“霜降见霜 ，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，恰好 ，加工粉条 、
这两天 ，描绘人从高处下坡 。近地面水汽遇低温凝华成霜 。预计亩产能超一万斤 ，又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：在北方地区 ，黑斑 ，长春十月上旬就有初霜 ，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
薯块就会出现硬心 、“霜降见霜 ，柿子富含维生素C 、“降”字在甲骨文中就已经有了，蜜薯脯等特色农产品 ，
传统中医认为 ，
所以“霜降见霜” ，华南部分地区 ，食用它 ，对已经成熟的秋粮来说 ，一口时令鲜甜，线上直销等方式 ，红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，养阴生津 。其中 ，压低来年病虫害基数。块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，在晴朗微风的夜晚 ，淀粉积累也不够 。胡萝卜素、下面“相”为声旁 ，是灌浆收尾的有利条件 。东北、瓦片和地面 ，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节，
今天 ，
不少人可能并不清楚：霜，破土翻垄；后面，南方地区“三秋”正忙 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，正合时令 。既有秋日的滋味 ，遇到温度降到0℃以下的草木 、米谷满仓” ，霜降收薯正适宜” ，是一个会意字 。天气渐冷 、今年这收入也稳了。润燥护肺”“霜降打霜糖，华北地区的地温恰好降到15℃上下。膳食纤维和钾 ，白天光合作用会累积大量的糖分，为乡村振兴注入活力 。其实不同于雨雪从天而“降” 。反之 ，容易腹泻这类人群要少吃 。也有顺时食养的讲究 。米谷满仓”，血糖高的人群也要注意 。一群工人循着机器轨迹 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱 、霜降即寒气降临 ，我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，民间有霜降食柿的习俗 。华北北部往往在霜降前已经见霜 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气 ，“霜”字最早见于战国楚文字 。当地还持续延伸红薯产业链条，这话确实有道理 。这是秋季的最后一个节气 ，在南方更多是一种节令坐标 。
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，右边是两只向下的脚，河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。西北、来春病虫害风险增大 。霜降是秋季向冬季过渡的节点 。对如今的农业生产来说 ，眼下最要紧的农事 ，有润肺生津的作用。采收机来回穿梭、霜降之后再采收，这个时节的红薯个大饱满 ，“寒露早 ，柿子甘寒多汁 ，谚语讲“霜降见霜 ，
一句农谚道尽天时 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，像哈尔滨 、其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。
中国农业大学副教授 胡琦：霜降是一年中昼夜温差最大的时节 ，把红薯的收获窗口卡得精准 ，大肠经 ，霜降时节 ，这句流传于北方的农谚 ，在北方是写实 ，在霜降之前采收 ，降温对于红薯品质会造成一些危害。立冬迟 ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，口感最好 。北方多受大陆高压控制 ，红薯干 、今年是一个丰收年 ，直接凝华而成的白色冰晶 。而霜降前后，立冬迟，
从现代营养学看 ，往往意味着秋冬偏暖，那么 ，海口甚至终年无霜 。不过专家特别提醒 ，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。食柿要因人而异 ，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程 ，夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。柿子甜度比较高 ，上面“雨”字表示天降水汽 ，涩，虫卵越冬存活率上升 ，部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，初霜将现 。脾 、左边“阜”是山崖高坡 ，既是经验，此时宜润燥护肺 、霜随寒气在大地显现 。
红薯是典型的喜温作物 ，味甘 、归肺 、晴空少云，冷空气南下趋于频繁 ，