细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，皆宜嚼得极细咽下 。细嚼加速血液循环 ，慢咽
三 、唾液里的蛋白质进到胃里以后，从而起到延缓身体衰老的作用 。它具有抵抗机体组织老化的作用 。增强了牙面的自洁作用，提高了肌肤代谢活动 ，有利于节食减肥 。一般不易得消化道溃疡病。所以，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，还分泌一种腮腺激素，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，
四 、防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能。吃饭时细嚼慢咽的人 ，起到防癌作用 。另外 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。提高牙龈的抗病能力 。
二 、改善了局部的血液循环 ，从而使面部皱纹减少，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，另外还有不少好处 。生成一种蛋白膜 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，
一 、可以在胃里反应，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物，腮腺激素的分泌与吸收也增加，
牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，